納豆と厚揚げの辛味噌汁

納豆と厚揚げの辛味噌汁

おかず系の辛味噌汁でご飯も進む!

調理時間 : 10分

カロリー:
1人前 131kal

材料

出汁 400ml
厚揚げ 1/2枚
納豆 1パック
小ネギ 適量
糸唐辛子 適量
コチュジャン 小さじ2
味噌 適量

下準備

1.厚揚げは食べやすい大きさの四角に切っておく。
2.小ネギは小口切りにしておく。
納豆はお椀に入れておく。
3.納豆はお椀に入れておく。

調理方法

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。
2.ふつふつとしたら、厚揚げを入れる。
2〜3分ほど煮込んで、味噌、コチュジャンを溶き火を止める。
3.2〜3分ほど煮込んで、味噌、コチュジャンを溶き火を止める。
4.お椀に盛って小ネギを散らす。
5.あれば糸唐辛子をのせる。

ポイント

ポイントはコチュジャンに糸唐辛子。

ボリューム的にも味付け的にもおかずになる味噌汁。

味噌のおすすめは濃い系の合わせ味噌や赤味噌。

レシピは2人分なので、納豆は1人分半パック。

しっかり食べたい人は1パックお椀に入れちゃおう。

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