あさりの具沢山味噌汁

あさりの出汁を使って出汁いらず！

調理時間 : 10分

2023-04-29

材料

1.あさりは軽く洗い、ボウルに水と塩を入れる。

4.しめじは石づきを取ってほぐしておく。

1.小鍋に水、玉ねぎ、しめじを入れ火にかける。

2.ふつふつとしたら、あさりを入れる。

3.アサリが口を開きあくが出たら、あくを救って、2〜3分煮込む。

4.顆粒味噌、鶏ガラスープの素を味を見ながら入れる。

5.さらに30秒ほど煮込んで火を止める。

鶏ガラスープの素と顆粒味噌を半々に入れて、さらに旨味を増量！

あさりの出汁が出るので、味は濃くしなくてもおいしい。

味を見ながら調節しよう。

具材を入れる順番も、面倒なら水・玉ねぎ・しめじ・あさりを入れて弱火でまとめて煮込んじゃおう！