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牡蠣とカブの味噌汁

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牡蠣

牡蠣とカブの味噌汁

カブと牡蠣を味噌汁に！

調理時間 : 15分

カロリー：: 1人前 79kal

2023-03-23

材料

出汁　400ml

牡蠣　1パック

カブ　1個

味噌　適量

おすすめ味噌

下準備

1.カブは皮を剥き、拍子切りにする。

2.牡蠣は塩で軽くもみ、水でよく洗い水を切る。

調理方法

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。

2.ふつふつとしたら、カブを入れる。

3.柔らかくなるまで、5分ほど煮込む。

4.牡蠣を入れ、3分ほど煮込む。

5.味噌を溶き、火を止める。

ポイント

カブは皮を厚めに剥く。

しっかり煮込んで、透明になるまで柔らかくする。

牡蠣は煮込み過ぎると硬くなるので、ほどほどで。

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