具沢山 しめじ, 大根, 豆腐, 長ネギ, 鱈 鱈(たら)の味噌汁 調理時間 : 20分 カロリー: 1人前 127kal 2023-04-25 材料 出汁 400cc鱈 1切れ大根 小輪切り6cm程しめじ 1/2株長ネギ 1/3本絹ごし豆腐 1/2丁豆味噌 適量 おすすめ味噌 白味噌麹味噌 下準備 1.鱈は1切れを4カットに。2.大根は厚さ5mm程度の銀杏切りに。3.しめじは石突きを取り、ほぐしておく。4.長ネギは厚めに斜めに切っておく。5.長ネギは厚めに斜めに切っておく。 豆腐は大きめに、6当分にしておく。 調理方法 1.小鍋に出汁を入れて火にかける。2.ふつふつとしたら、鱈・大根・しめじを入れて3〜4分程煮込む。3.長ネギ、豆腐を入れて1分程煮る。4.弱火にして味噌を溶き、火を止める。 ポイント 鱈と具材をたっぷり入れた、おかず味噌汁。 おすすめの出汁は雑節。 しっかり濃くとると、鱈のたんぱくな味と出汁の旨味のコラボがしみる味わいに。 関連レシピ 定番 10分 113kcal 牡蠣と豆腐の味噌汁 プリッと牡蠣とつるんとした豆腐のコラボ 出汁いらず 10分 190kcal 鯖缶と白菜の味噌汁 サバ缶を使った、出汁のいらないお手軽味噌汁! 定番 15分 kcal 落とし卵の味噌汁 卵を入れるだけで幸せになる。 出汁いらず 10分 149kcal 鯖缶とキノコの味噌汁 鯖缶を使って出汁要らず! 具沢山 10分 kcal 大根とエノキと揚げの味噌汁 具沢山で優しい味わい。 ひと手間 15分 kcal 大根とすり身の味噌汁