オカンのみそ汁
シンプル
エノキととろろ昆布の味噌汁

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エノキ, とろろ昆布

エノキととろろ昆布の味噌汁

調理時間 : 5分

カロリー：: kal

2023-03-15

材料

出汁　400ml

エノキ茸　1株

とろろ昆布　ひとつかみ

味噌　適量（30g程度）

おすすめ味噌

白味噌

下準備

1.エノキ茸は、石づきを取って、半分に切り、ほぐしておく。

調理方法

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。

2.ふつふつとしたら、エノキ茸を入れて1〜2分程煮る。

3.味噌をといて、ひと煮立ちしたら火を止める。

4.お椀によそい、とろろ昆布を入れる。

ポイント

とろろ昆布は入れるだけで、栄養も旨味も足せる。

常備しておくと便利なアイテムのひとつ。

通常のエノキだけの味噌汁に、とろろ昆布を入れるだけ。

◆エノキの別レシピを見る◆

エノキだけの味噌汁

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