オカンのみそ汁
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白菜とエノキの味噌汁

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エノキ, 白菜

白菜とエノキの味噌汁

あるものを使ったお手軽味噌汁

調理時間 : 10分

カロリー：: 1人前 43kal

2023-09-27

材料

出汁　400ml

白菜　50g

エノキ茸　20g

人参　1/8本

長ネギ　4cm程

味噌　適量

おすすめ味噌

白味噌

下準備

1.白菜は水で洗い、短冊切りにする。

2.エノキは石づきをとって半分の長さに切る。

3.人参は大きめの千切りにしておく。

4.長ネギは輪切りにしておく。

調理方法

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。

2.ふつふつとしたら、白菜、人参、エノキを入れる。

3.3分ほど煮込んで、味噌を溶く。

4.ネギを入れて、30秒ほど煮込んで火を止める。

ポイント

冷蔵庫によくある野菜を使った、定番のお味噌汁。

白菜はどの野菜やきのことも相性が良く、合わせやすい。

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