オカンのみそ汁
定番
じゃがいもと卵の味噌汁

定番

じゃがいも, 卵

じゃがいもと卵の味噌汁

優しい味わいの味噌汁。

調理時間 : 10分

カロリー：: 1人前 165kal

2023-03-28

材料

出汁　400ml

じゃがいも　2個

卵　1個

小ネギ　適量

味噌　適量

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下準備

1.じゃがいもは水で洗い、皮をむき、大きめの角切りにする。

2.卵は溶きほぐしておく。

3.小ネギは小口切りにしておく。

調理方法

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。

2.ふつふつとしたら、じゃがいもを入れる。

3.3〜5分煮込み、じゃがいもに火を通す。

4.味噌を溶き、卵を菜箸に沿わせて細く入れ火を通す。

5.小ネギを入れて火を止める。

ポイント

味噌は白味噌でサラッと。

じゃがいもの硬さは好みで。

崩れるほど煮込んで、味噌に溶かしても美味しい…。

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