オカンのみそ汁
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水菜と油揚げの味噌汁

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水菜, 油揚げ

水菜と油揚げの味噌汁

シャキシャキ食感が楽しい味噌汁

調理時間 : 5分

カロリー：: 1人前 81kal

2023-04-23

材料

出汁　400ml

油揚げ　1枚

水菜　50g

味噌　適量

おすすめ味噌

白味噌

下準備

水菜は水で洗い、ざるなどで水を切る。 — 1.水菜は水で洗い、ざるなどで水を切る。

2.長さ3〜4cm程の長さに切る。

3.油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。

4.半分に切り、細めの短冊に切る。

調理方法

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。

2.ふつふつとしたら、水菜と油揚げを入れる。

3.30秒ほど煮込んで、味噌を溶いて火を止める。

ポイント

水菜は食感が楽しめるので、煮込み過ぎないのがおすすめ。

油揚げ無しでも美味しい。

水菜だけなら36kcal。ヘルシーで栄養もたっぷり。

何より時短で簡単なので、ぜひ作ってみて！

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