シンプル 大葉, 豆腐 大葉と豆腐の味噌汁 大葉を使った、風味豊かな味噌汁 調理時間 : 5分 カロリー： 1人前 40kal 2024-06-23 材料 出汁 400mlしめじ 20g絹ごし豆腐 1/4丁大葉 2枚味噌 適量 おすすめ味噌 合わせ味噌白味噌 下準備 1.豆腐はスプーンで粗めにくずしておく。2.しめじは石突きを切り落とし、ほぐしておく。3.大葉は洗い、千切りにする。 調理方法 1.小鍋に出汁を入れて火にかける。2.ふつふつとしたら、しめじを入れて2〜3分ほど煮込む。3.豆腐を入れてさらに1分煮込む。4.味噌を溶き、大葉を入れたら火を止める。 ポイント 風味が落ちるので、大葉を入れたらすぐ火を止める。 煮立たせないように注意しよう。 関連レシピ 定番 5分 kcal 生まつも（松藻）と崩し豆腐の味噌汁 豆腐は手で崩すだけ。手軽なのに定番な本格派。 具沢山 20分 127kcal 鱈（たら）の味噌汁 定番 10分 kcal なめこと豆腐の味噌汁 なめこと絹ごし豆腐のつるっと感を味わう味噌汁。 具沢山 10分 kcal 生もずくと豆腐の味噌汁 豆腐のタンパクも＋された美容にもおすすめの味噌汁。 定番 10分 113kcal 牡蠣と豆腐の味噌汁 プリッと牡蠣とつるんとした豆腐のコラボ ひと手間 20分 kcal 白魚のみそ汁 旬の白魚を味噌汁でいただく贅沢。
