オカンのみそ汁
定番
卵と油揚げの味噌汁

定番

卵, 油揚げ

卵と油揚げの味噌汁

マグカップに入れると雰囲気もスープ風！

調理時間 : 5分

カロリー：: 1人前 119kal

2023-03-18

材料

出汁　400ml

油揚げ　1枚

小ネギ　適量

卵　1個

味噌　適量

おすすめ味噌

白味噌

下準備

1.油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切り、短冊切りにする。

2.卵は溶きほぐしておく。

3.小ネギは小口切りにしておく。

調理方法

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。

2.ふつふつとしたら、油揚げを入れる。

3.味噌を溶いて、溶き卵を菜箸などに這わせて細く入れる。

4.30秒ほど煮込んで、卵が固まったら火を止める。

5.器に盛って、小ネギを散らす。

ポイント

卵と油揚げを使った、シンプルで美味しい味噌汁。

出汁さえあれば、わずか5分ほどで出来上がる。

ご馳走感がある味噌汁。

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