オカンのみそ汁
シンプル
大葉と豆腐の味噌汁

シンプル

大葉, 豆腐

大葉と豆腐の味噌汁

大葉を使った、風味豊かな味噌汁

調理時間 : 5分

カロリー：: 1人前 40kal

2024-06-23

材料

出汁　400ml

しめじ　20g

絹ごし豆腐　1/4丁

大葉　2枚

味噌　適量

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下準備

1.豆腐はスプーンで粗めにくずしておく。

2.しめじは石突きを切り落とし、ほぐしておく。

3.大葉は洗い、千切りにする。

調理方法

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。

2.ふつふつとしたら、しめじを入れて2〜3分ほど煮込む。

3.豆腐を入れてさらに1分煮込む。

4.味噌を溶き、大葉を入れたら火を止める。

ポイント

風味が落ちるので、大葉を入れたらすぐ火を止める。

煮立たせないように注意しよう。

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