生もずくと豆腐の味噌汁

豆腐のタンパクも＋された美容にもおすすめの味噌汁。

調理時間 : 10分

2023-03-15

材料

1.エノキは石突きを切り、半分に切る。

2.生もずくは、流水で洗い、ざるなどで水を切っておく。

3.絹ごし豆腐は2〜3cm程の賽の目に切っておく。

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。

2.ふつふつとしてきたら、エノキを入れて煮る。

3.絹ごし豆腐、生もずくを入れる。

4.味噌を溶いて、30秒ほど煮て火を止める。

5.長ネギを散らす。

フコダインやミネラル豊富なもずくの味噌汁に、豆腐やエノキを加えたご馳走味噌汁。

ヘルシーで美味しく、副菜代わりにもなる具沢山。

もずくは生でも食べられるので、入れたら煮立たせないのがポイント。

◆生もずくの別レシピを見る◆