オカンのみそ汁
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牡蠣と豆腐の味噌汁

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牡蠣, 豆腐

牡蠣と豆腐の味噌汁

プリッと牡蠣とつるんとした豆腐のコラボ

調理時間 : 10分

カロリー：: 1人前 113kal

2023-03-15

材料

出汁　400ml

牡蠣　130g

絹ごし豆腐　半丁

小ネギ　適量

味噌　適量

おすすめ味噌

下準備

1.牡蠣は塩で軽くもみ、水でよく洗い水を切る。

2.小ネギは小口切りにしておく。

調理方法

1.小鍋に出汁を入れて火にかける。

2.豆腐を入れて、2〜3分ほど煮込む。

3.味噌を溶き、30秒ほど煮込んで火を止める。

ポイント

牡蠣を使った、旨味たっぷりの贅沢な味噌汁。

豆腐は包丁で切らなくてもOK。

スプーンで掬ってザクザク入れよう。

牡蠣は火を入れすぎると固くなるので、煮込むのは3分程度に。

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