定番 まつも, 長ネギ 生まつも(松藻)の味噌汁 定番で手間もかからない旬の味覚。 調理時間 : 5分 カロリー: kal 2023-03-15 材料 出汁 400g生まつも 50〜60g長ネギ 青いところ10cm程味噌 適量 おすすめ味噌 合わせ味噌白味噌 下準備 1.生まつもは、流水で軽く洗い、食べやすいように4〜5cm程の長さに切る。2.長ネギは、細めの輪切りにしておく。 調理方法 1.小鍋に出汁を入れて、火にかける。2.ふつふつとしてきたら長ネギを入れ、30秒ほど煮立てる。3.味噌を溶いて火を止める。4.お椀に生まつもを入れて、味噌汁を注ぐ。 ポイント 東北や北海道で採取されて、三陸地方では養殖もされている、マツモ科の海藻。 松葉のような、糸状の形をしていて、生・乾燥・焼きなどで食される。 食感が良く、香りが良いので、煮立たせずに味噌汁を注ぐ作り方がおすすめ。 ◆まつもの別レシピを見る◆ 生まつも(松藻)と崩し豆腐の味噌汁 関連レシピ 具沢山 10分 kcal 大根と人参と揚げの味噌汁 飽きにくい、冷蔵庫のあるもの、ザ・定番。 出汁いらず 20分 kcal 餃子風 ひき肉とニラの味噌汁 これひとつでおかずにも! 出汁いらず 10分 190kcal 鯖缶と白菜の味噌汁 サバ缶を使った、出汁のいらないお手軽味噌汁! 具沢山 20分 127kcal 鱈(たら)の味噌汁 ひと手間 20分 kcal 真だち(たち・白子)の味噌汁 旬の味覚のご馳走味噌汁。 ひと手間 20分 kcal 白魚のみそ汁 旬の白魚を味噌汁でいただく贅沢。